A szőlőhegyek a települések életében kiemelkedő szerepet játszottak, szerepük a történelmi, gazdasági folyamatok változásához igazodva folyamatosan változott. Létük, létjogosultságuk azonban minden korban igazolódott: elsősorban az önellátó gazdálkodás alapjainak tekinthető, hiszen szinte bármilyen életforma mellett a megélhetés kiegészítéseként funkcionált és funkcionál ma is.

Szerepük mára, elsősorban a gazdasági szerkezet változásai miatt jelentős változáson ment keresztül, de a több évszázados hagyományok, az ott őrzött tudás nem veszhet el csak azért, mert a jelenlegi gazdasági körülmények között nem könnyű új szerepet találni a szőlőhegyeknek. Az oszkói szőlőhegyi birtokfelosztás alapján elképzelhető, hogy egy átlagosan 500 m²-nyi szőlőterülethez mintegy 2500 m²-nyi egyéb mezőgazdasági terület tartozik, mely területen megtalálható a pinceépület, a kaszáló, a gyümölcsös, vagy éppen a pince karbantartásához is nélkülözhetetlen kisméretű gabonatábla. Ezt a képet őrzi részben az egyesület birtoka is.